Chi siamo
Caffè Aurora nasce nel 1998 dalla passione della famiglia Bianchi per il caffè fatto bene e i dolci di una volta. Tre generazioni dietro al bancone, una sola idea: ospitalità genuina.
Una famiglia, un bancone
Nonno Aldo ha aperto con una macchina a leva e sei tavolini. Oggi siamo in dodici, ma la macchina a leva è ancora lì, e funziona.
- Materie prime da produttori che conosciamo di persona
- Tutto fatto a mano, in piccole quantità
- Niente fretta: il buono richiede tempo
Tre generazioni
1998 · Aldo apre il caffèSei tavolini, una macchina a leva e i cornetti della pasticceria di fronte. Il quartiere lo adotta subito.
2008 · Anna e Luca portano il laboratorioI figli di Aldo attrezzano il retro e iniziano a sfornare in casa. Nasce la torta del mese.
2021 · Marta e la tostaturaLa nipote torna da Londra con una tostatrice e un'idea: cambiare origine ogni mese e raccontarla al banco.
Il buono richiede tempo.
Nonno Aldo, ogni mattina
Quello che non cambia
Abbiamo cambiato insegna, sedie e tre macchine del caffè. Non abbiamo mai cambiato il modo di fare i biscotti, che è quello della ricetta scritta a mano di nonna Rina.
Vieni a conoscerci
Il modo migliore per capire chi siamo è sedersi al banco per un caffè.